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守好一座岛 迎来花开时
福建省厦门市思明区鼓浪屿市场监管所助力旅游市场复工复产纪实
时间:2020-5-20  来源:中国消费者报  


  图一:鼓浪屿市场监管人员检查农贸市场。
  图二:监管人员到旅游餐饮企业检查指导。
  ■蒲文斌 吴静婍 本报记者 张文章 文/摄
   没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会来临。今年“五一”假期,受新冠肺炎疫情影响“冬眠”了许久的福建省厦门市5A景区鼓浪屿,也渐渐回暖复苏,全岛共接待7.14万人次,其中鼓浪屿核心景区(日光岩、菽庄花园、皓月园)接待游客就达49685人次。厦门市思明区鼓浪屿市场监管所的工作人员更是抖擞精神,克服连续高强度工作加班带来的各种困难,积极应对旅游市场复工复产小高峰。
   当每天的第一缕阳光洒向大地的时候,这个小岛上的菜市场就先热闹了起来。农贸市场作为鼓浪屿市民和在岛餐饮业经营者的食品原材料集中选购地,是食品安全的第一道防线,其重要性不言而喻。作为农贸市场的守护者,鼓浪屿市场监管所认真贯彻上级关于新冠肺炎疫情防控的有关要求,一手抓疫情防控,一手抓复工复产。
   监管人员继续保持高度的防控意识,每日坚守岗位,派驻专人驻场监督,协助市场开办单位开展场内经营者及入场人员体温测量,督促摊位经营者及入场消费者佩戴口罩,按时清洗消杀,进行索证索票查验,禁止活禽及野生动物交易,定期农产品检测……对发现的问题立即做好记录,并及时与市场开办单位沟通,采取现场教育、行政约谈等多种方式,第一时间解决问题,有效地抓牢了疫情防控和食品安全工作。
   因疫情关门停业的店家纷纷打开店门,铺开摊位,满怀欣喜地迎接客人们的到来。鼓浪屿市场监管所联合岛内农贸市场开办单位,利用张贴宣传海报、电子显示屏滚动播放、签订承诺书等方法,向场内经营者和消费者宣传防疫复工的要点知识。针对场内经营者口罩短缺的情况,该所积极协调鼓浪屿街道办和市场所属社区,调剂出部分口罩、体温计,发放到每位经营者手中,切实保障复工经营者健康、安全。
   鼓浪屿景区在疫情期间一度“封岛”管控,非本地市民无法上岛,而农贸市场经营者多来自于龙海、漳浦一带,为了保障民生、帮扶复工,鼓浪屿市场监管所同农贸市场开办单位的工作人员一起加班加点,一天之内就完成了场内100余名经营者的资料信息收集,并及时与鼓浪屿街道办、轮渡公司等对接,保证了农贸市场复工复产的顺利进行,得到了市民和市场经营者的高度评价。
   新冠肺炎疫情来势汹汹,让本该红红火火过大年的旅游餐饮业踩了一脚“急刹车”,如何排除旅游市场隐患,稳步恢复正常经营秩序,成为当下的重中之重。鼓浪屿市场监管所根据实际情况,以段区网格为单位,责任到人,对每家开业的餐饮经营户开展“扫街行动”,要求经营者签订复工复产承诺书,并通过扫描食安二维码进行线上报备。在现场检查的过程中,执法人员重点对库存食材进行大清理,督促餐饮服务单位经营者当场清除过期、存放时间过久的食品原料。执法人员提醒餐饮企业:“冰箱不是保险柜,在冷藏甚至冷冻状态下,仍有许多致病性微生物可以存活繁殖。餐饮服务单位在复工复产前必须将冰箱冰柜内积压的食材全部清出,并对内部进行至少一次的彻底清洗消毒。”同时,执法人员还要求餐饮服务单位定期对就餐场所、后厨开展全面的大扫除、大清洁,及时清除污渍杂物,不留死角。
   鼓浪屿市场监管所的工作人员主动靠前,了解经营者复工复产的困难需求,为企业排忧解难。鼓浪屿一家网红餐饮店,平日里一开业就生意爆满,但该店店面小、员工少,存在一定的食品安全风险隐患。为了让该店能尽快开业、安全营业,监管人员主动上门,指导餐饮店负责人建立疫情防控食品安全工作制度、制定复工复产食品安全应急预案、严格核查返岗员工、做好员工防护物资配备,开展全面的卫生清扫和消毒、对入店消费者进行体温测量并登记,确保安全复工复产。
   在厦门,每一道美丽的风景线都是大家共同维护、共同付出的回馈,而这些只是执法人员助力旅游市场复工复产的剪影。厦门市市场监管人员以高度的责任心和集体荣誉感为动力,攻坚克难、守土有责,筑牢厦门旅游市场食品安全防线,切实保障疫情防控和经济社会发展两手抓、两不误。


作者:蒲文斌 吴静婍 张文章
编辑:刘维
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